Турецкая баня или хамам является соединением кульуры востока и запада. Появились они после захвата мусульманами Константинополя и глубоко проникли в жизнь Турции и многи других стран.
Турецкая баня восходит своими корнями к римским термам. Из-за их сходства сейчас часто хаммам и термы обозначают одинаковые парные.
Название хаммам происходит от слова "хам", что означает, в переводе с арабского (иврита) жарко. В отличии от сауны или бани жар в хаммаме не такой сильный и составляет от 30 до 55 градусов, пар из большого котла с водой подается через отверстия в стенах. Благодаря чему в нем могут париться люди, которым тяжело находиться при высокой температуре. Хотя в некоторых заведениях используют пар с температурой 70-80 градусов.
Центральная комната в традиционного хаммама выполнена в виде восьмиугольника, по краям которого находятся небольшие парные - горячие комнаты. В центре комнаты распологается восьмиугольный стол для массажа, а в парных расположены бассейны. Освещается он через круглые окна расположенные в куполе.